黄粉虫产业发展

项目单位：中阳县仁味仁农产品加工有限公司

项目简介：黄粉虫的成黄粉虫富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，蛋白质的含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品，且有易于消化吸收的特点，是优良的蛋白食品。黄粉虫口感好，具有独特风味，容易被消费者接受，可进行煎炸、烘烤、精制成蛋白粉和酒精饮品、加工成含有果仁味道的蛋白饮品等各种形式的食品。

除了营养价值，黄粉虫还有环保价值。利用黄粉虫过腹转化的能力，把各种蔬菜尾菜及瓜果废弃物转化为虫体蛋白质，同时将其粪便用作有机肥用于水耕蔬菜种植。

黄粉虫还可以吞食和完全降解塑料。100只黄粉虫每天能够吃掉34～39毫克的泡沫塑料，黄粉虫利用体内的肠道菌群将吃下去的塑料一半转化为二氧化碳，另一半则成为类似兔粪便的生物降解颗粒被排泄出体外。虫有自相残杀的习性，即成虫有吃卵、咬食幼虫及蛹的现象。

责任编辑：李敏