山西省茶叶学会专家——吴凤鸣

吴凤鸣，中国社会科学院茶产业发展研究中心专家委员、中国茶叶学会茶叶科普专家委员、国家茶馆等级评审委员会专家委员、山西省茶叶学会、太原市茶业协会(创始人)会长、国家高级评茶师、国家高级茶艺技师、国家茶艺师高级培训师、评茶师高级培训师、 国家高级考评员、国家茶叶技能鉴定质量督导员。从事茶叶研究与传播30年，被多家山西媒体等信息平台、山西部分高（职）校聘为茶叶科普专家和客座教授，传授茶叶技艺达300多场，受益学员达到15万多人次。培养了获得国家茶艺师、评茶员职业资格的山西高级技能人才近3000人。为山西省茶叶知识传播，培养茶业技术人才做出巨大的贡献。在全国茶行业内有一定影响力。学术成果《走进茶道》《太原市茶文化历史及发展研究报告》学术成果国家<<茶馆等级划分与评定>>部颁标准起草人之一《依托晋商茶文化、发拓并州旅游业》《山西茶叶科普系列丛书》。 近几年来，以制茶工艺和茶叶审评理论研究山西药茶产品，开辟了新的健康领域。为山西药茶产业提供茶叶加工技术、质量安全、贮藏保鲜、功效评价、深加工产品开发等技术服务。