藜麦姐姐说藜麦：遇到藜麦是我的缘

在每个人的内心深处，都有一个可遇而不可求的梦想，如宝藏一般被深藏，如果不是恰逢时机，可能永远被尘封深埋，如若一旦开启，就如离弦之箭般，不可阻挡地，勇往直前！

遇见藜麦

时光还是要追溯到十年前，那个秋高气爽的丰收时节。田野里一片丰收的景象，玉米节节高吐着殷红金黄相间的穗子，小米沉甸甸地压弯了腰，更不要说那远处小河边，游走的一朵朵白云，那是雪白的羊儿，在自在地吃着青草。

这时，一片紫嫣红的花一般的海洋出现在我的眼帘，这是什么样的颜色啊！被眼前的这样惊艳到了，大概有1人多高的植物，在枝头上缀满了五彩的谷穗，有红色、黄色、玫瑰色、粉红色，还有相间的颜色，在这深秋的季节，在这黄土高坡的田野上，我是第一次见到这样的粮食作物，就被她迷住了……仅这一眼，就爱上了她，爱上了藜麦，决定进入这个行业。

爱上藜麦

开始逐步了解并认知藜麦。藜麦原产地在南美洲，是迄今有5000年历史的原始人类粮食作物，它富含人体需要的9种氨基酸，特别是小麦种缺乏的赖氨酸，上世纪80年代美国宇航局研究的太空食品，联合国粮农组织确定2013年为国际藜麦年。藜麦富含人体需要的多种矿物质和微量元素，低热量，零脂肪，零胆固醇，不含麸质，高膳食纤维，不饱和脂肪酸等。所有藜麦堪称“完美”食物。

于是，在山西的黄土高坡上，从春到夏到秋，有了一道坚定靓丽的女性身影；春天播下藜麦种子，看着她从土里张开小嘴钻出来，叶子一片，二片，三片，长到迎风摇曳，长到茂密如海洋，长到开花结籽，长到收获到工厂；一年又一年过去了，一年又一年的重复，从未觉得繁复和琐碎，看着藜麦一天天的成长，心里也蜜糖一样；与藜麦开始一起朝夕相处，俨然，藜麦已经成了不可或缺的一员。

有朋友戏称，你呀，走哪里到哪里，口中说心里念，都是你的藜麦！就差额头上刻上两个字了：藜麦！也有新的朋友，开始喊：藜麦姐姐！

立志以藜麦为终身事业

于是，在新浪微博、新浪博客、美食杰、抖音、快手、头条，有了一个新名称“藜麦厨房”；用碎片时间，写作、拍摄、烹饪于一身，开始陆续发表一些藜麦美食文章；藜麦曲奇、藜麦粥、藜麦面包、藜麦饺子、藜麦米饭、藜麦小点心等等，一篇篇图文并茂的文章推送到读者的眼中……

曾经，听有个大师说，这一辈子，即使是在做一碗白米饭，而要把一碗白米饭做好做到极致，也是一件不容易的事情。

简单极致用心美好；既然遇到，就要把它做好！做好藜麦产品，把这美好的食物推荐给更多热爱健康的人们，这就是我的理想和追求！

责任编辑：康岩