吴中定：黄土高原苹果王

在晋南的黄土高原上有个能人叫吴中定，他探索的果园间伐、纸膜双套袋等 “6+2”高新管理技术大面积推广后，每年促农增收 1.2 亿元，4 年来累计增收 4.8 亿元，吸引俄罗斯、澳大利亚、菲律宾、智利、美国、以色列等 9 个国家水果专 家到当地交流技术。

苹果种植有了高标准

吴中定的家乡位于晋南黄土高原的临猗县，是全国苹果最适宜生长区之一。 临猗是个传统的农业县，祖祖辈辈农民沿袭的是粮棉二元种植结构，产量低，管 理科技含量不高，经济收入长期在低水平徘徊。1976 年，吴中定高中毕业回乡 务农，两年后实行承包责任制。他怀着雄心壮志，承包了村里的 1 公顷苹果园。 四处拜师学艺，在承包田里搞实验。经过多年摸索，由一名门外汉成为苹果管理 的行家里手。

1993 年，吴中定扩大种植规模，在自家责任田里栽植了 1.33 公顷苹果。为 了与世界先进水平接轨，他两次自费赴日本考察学习，开阔了眼界。结合本地实 际，总结出一套苹果标准化管理规程，实施科学管理，他的果园先后获中国质量 认证中心良好果园认证、山西出入境检验检疫局出境水果果园注册认证，被确定为“国家苹果产业技术体系优质高效标准示范园”和山西省“水果标准化生产示 范园”，成为一名新型职业农民。

为了扩大标准化种植规模，2008 年，吴中定率先成立了临猗县忠定苹果种 植专业合作社。从提高果农科技素质入手，建起培训中心、电子阅览室、农资供 应站，注册了“老吴苹果”商标，采用统一标准、统一规程、统一管理、统一品 牌、统一销售的“五统一”模式，为果农提供全方位、系列化优质服务，大大推 动了苹果生产标准化进程。

目前，忠定苹果种植专业合作社社员吸收 205 户，拥有优质苹果生产基地 322 公顷，严格实行企业化、标准化管理。2016 年，亩 （1 亩约为 666.67 平方 米） 均收入达到 1.5 万元。人均收入超过 2 万元。特别是吴中定的 1.34 公顷国家 级优质高效标准示范园，亩均收入突破 4 万元，果农们喜洋洋叩开了致富门。

他组建的百人科技服务团，采用走出去、请进来，专题讲座，实地指导等方 法，足迹遍及晋陕豫黄河金三角区域 6 县市 46 个乡镇 380 个自然村，累计培训 10 万余人次，引领广大果农走上了科技致富之路。吴中定获全国农牧渔业丰收 奖、农业技术推广贡献奖，被授予山西省“园艺生产大户”“山西十佳农村科技 致富带头人”和“山西省十大农民科技状元”等荣誉称号，广大果农亲切地称他 是“黄土高原苹果王”。

创新路上一直在前进 

在长期的生产实践中，吴中定十分注重科学技术应用，创新推广了苹果管理 “6+2”高新技术，有效提高了苹果管理的科技含量。

针对当地苹果果面不净着色差的问题，他探索出纸 + 膜双套袋。科学确定套 脱袋时间，既保证了果面整洁，又增加了着色红度。在全县果区推广 1.34 万公顷， 年产 0.5 亿千克，每千克苹果销售价提高 2 元以上，每年促农增收 1 亿元。

近年来，随着全县果业 的快速发展，乔砧密植的栽 培模式使果园郁闭现象日渐 严重。导致通风透光差，果 面着色差，产量减少，质量 下降，同时加重了病虫害发 生，树体老化，甚至出现整 园果树枯死的现象，许多果 农心急如焚，束手无策。为 了攻克这一难题，吴中定风 尘仆仆奔波在中国果树研究所、郑州果树研究所等科研单位，与专家商讨对策； 赴山东、陕西等地考察学习，结合实际，提出了果园降密间伐的管理思路，并制 定了科学的操作规程，使 0.37 万公顷老果园得以改造，每年亩增收 2000 元，全 县增收 2000 万元，4 年来累计增收 8000 万元，成功实现了果业二次提质增效。 仅以上两项科技创新推广，4 年来共计促农增收 4.8 亿元。

由于技术突出，吴中定还当上了山西农科 110 专家咨询委员会委员。他积极 探索推广果园种草技术，通过在果园种植三叶草，既增强了土壤有机质，又调节 了果园的小气候；广泛推广果树病虫害生物防治、增施有机肥、壁蜂授粉、摘叶 转果、铺设反光膜及物联网、水肥一体化等“6+2”高新技术，有效改变了有机 质含量低、土壤板结的状况，攻克了腐烂病、根腐病大面积发生的难题。

热心服务乡亲奔小康 

“一园好不算好，百园好才算好。”临猗县 10 万公顷耕地，70%的土地栽植 苹果，70%的农民从事果业，农民收入的 70%来自果业，果业是群众致富的主导 产业。为了与乡亲们同奔小康路，吴中定热心向果农提供社会化服务。

他不仅在自家的果园 建起了高标准的苹果田间 培训学校，向前来取经的 果农亲手示范，传授技 术，他的合作社还提供产 销信息，多方开拓市场， 成功与北京、武汉、太原 等大城市超市实现了农超 对接。经过几年的培训， 老吴带起了一支 100 人的 农 科 服 务 团 ， 建 起 县 、 乡、村三级科技服务网络，每年深入农村举办科技讲座上百场次。近年来，千人以 上的观摩现场会在他的示范园召开 20 余次。外地果农自发组织的百人观摩团 200 余次来他的果园学习，老吴的足迹遍及晋陕豫黄河金三角区域 6 县市 46 个乡镇 380 个自然村，累计培训 10 万余人次，引领广大果农走上了科技致富之路，吸引俄 罗斯、澳大利亚、菲律宾、智利、美国、以色列等 9 个国家水果专家来中定果园技术 交流。

科技兴果创新路，引领果农奔小康。黄土高原上的苹果王吴中定践行兴果富 民的中国梦，谱写了现代农业发展的崭新篇章。

责任编辑：晋姣姣